秋の味 秋刀魚

秋の旬の魚には鯖、秋刀魚、鮭があります。

北海道では鮭を秋味と言われています。

あるY運送会社から『秋のさんまつり』という旬の秋刀魚を三陸からお届けします。というご案内をいただきました。

私たちは旬のたべものではとにかく秋刀魚が大好きです。

秋の味 秋刀魚

少し焦げ目がつくぐらいの塩焼きにして大根おろしを添えたり、ちょっと贅沢にスダチを絞っていただくのも良いものです。

夏の疲れは一機に吹き飛んでしまうかも~。

早く今年も新ものの秋刀魚が食べたくなりますねぇ~。

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