秋の旬の魚には鯖、秋刀魚、鮭があります。

北海道では鮭を秋味と言われています。

あるＹ運送会社から『秋のさんまつり』という旬の秋刀魚を三陸からお届けします。というご案内をいただきました。

私たちは旬のたべものではとにかく秋刀魚が大好きです。

少し焦げ目がつくぐらいの塩焼きにして大根おろしを添えたり、ちょっと贅沢にスダチを絞っていただくのも良いものです。